Trei tipuri de dietă care pot diminua riscul bolilor cronice la persoanele în vârstă
Alegerea alimentației și calitatea acesteia pot influența riscul de dezvoltare a bolilor cronice. O echipă de cercetători de la Karolinska Institutet a studiat cum modelele alimentare influențează apariția bolilor cronice, precum bolile de inimă, demența și diabetul, la persoanele în vârstă.
Persoanele în vârstă care consumau în mod regulat diete mai sănătoase, incluzând legume, cereale integrale, nuci și grăsimi sănătoase, au experimentat o acumulare mai lentă a bolilor cronice. În contrast, cei care consumau mai multă carne roșie, alimente procesate și băuturi zaharoase aveau o probabilitate mai mare de a dezvolta multiple condiții cronice în timp.
Cercetarea a inclus un grup de peste 2.400 de persoane în vârstă, cu o vârstă medie de 71,5 ani. Participanții au fost împărțiți în patru grupuri, pe baza răspunsurilor oferite la chestionare alimentare:
- MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) – se concentrează pe consumul de fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase.
- AHEI (Alternative Healthy Eating Index) – evaluează calitatea dietei bazându-se pe alimente legate de un risc mai scăzut al bolilor cronice, cum ar fi peștele, cerealele integrale, fructele și legumele.
- AMED (Alternative Mediterranean diet) – se concentrează pe alimente de origine vegetală și grăsimi sănătoase, ajustând recomandările pentru unele produse, cum ar fi carnea roșie.
- EDII (Empirical Dietary Inflammatory Index) – reprezintă un model dietetic pro-inflamator, bogat în carne roșie, alimente procesate și băuturi zaharoase.
Primele trei diete sunt considerate sănătoase, în timp ce EDII reprezintă o dietă nesănătoasă, care promovează inflamația. Studiul a folosit 15 ani de date pentru a examina impactul dietelor asupra acumulării bolilor cronice.
Rezultatele studiului au demonstrat importanța menținerii unei diete sănătoase. Pe parcursul a 15 ani, participanții care au urmat una dintre dietele sănătoase au experimentat o progresie mai lentă a bolilor cronice și au avut cu până la două boli mai puține comparativ cu cei cu cea mai mică aderență la alimentația sănătoasă. De asemenea, aceștia au avut o rată mai lentă a bolilor de inimă și a bolilor neuropsihice, precum demența.
Singura arie în care cercetătorii nu au găsit o asociere negativă între o dietă pro-inflamatorie și rezultatul sănătății a fost în ceea ce privește bolile musculo-scheletice. Efectele protective ale dietelor MIND și AHEI asupra sănătății neuropsihice au fost cele mai puternice în rândul participanților cei mai vârstnici, sugerând că adoptarea unei diete sănătoase poate avea un impact semnificativ chiar și mai târziu în viață.
Studiul a subliniat că calitatea dietei este un factor de risc modificabil în încetinirea acumulării bolilor cronice la persoanele în vârstă. Deși schimbarea comportamentului alimentar este o provocare, este esențial ca persoanele în vârstă să fie conștiente de beneficiile unei diete mai sănătoase.
