Consumul zilnic a 22 de migdale ar putea să îți extindă durata de sănătate
Consumul a aproximativ 60 de grame de migdale pe zi poate ajuta la protejarea împotriva stresului oxidativ, sugerează un studiu recent publicat. Starea de sănătate oxidativă a unei persoane se referă la capacitatea corpului de a menține un echilibru bun între radicalii liberi și antioxidanți, iar un dezechilibru poate duce la deteriorarea celulelor corpului. Stresul oxidativ poate fi cauzat de mai mulți factori de stil de viață, inclusiv o dietă nesănătoasă. Studiile anterioare au arătat că consumul anumitor alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi nucile, poate ajuta la reducerea riscului de stres oxidativ.
Un studiu recent a concluzionat că consumul a aproximativ 2 uncii de migdale pe zi poate ajuta la reducerea stresului oxidativ și la îmbunătățirea sănătății oxidative, prelungind astfel durata de sănătate. În cadrul acestui studiu, cercetătorii au analizat datele din opt studii diferite, cu un total de 424 de participanți. Printre participanți s-au numărat atât persoane sănătoase, cât și persoane supraponderale, fumători sau cu boli cronice, cum ar fi boala coronariană sau colesterolul ridicat. Cantitatea de migdale consumată de participanți a variat între 5 și 168 de grame pe zi, pe parcursul a 4 până la 24 de săptămâni.
Cercetătorii au raportat că persoanele care au consumat mai mult de 60 de grame de migdale pe zi au avut un sistem antioxidant îmbunătățit și o reducere mică, dar semnificativă, a nivelului acidului uric, considerat un biomarker al stresului oxidativ. Este important ca cercetătorii să găsească noi modalități pentru a ajuta oamenii să reducă stresul oxidativ, deoarece acest dezechilibru între radicalii liberi și antioxidanți reprezintă un factor cheie în dezvoltarea și progresia numeroaselor boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare, cancerul și tulburările neurodegenerative, precum și în procesul de îmbătrânire generală.
Migdalele sunt bine cunoscute pentru conținutul lor bogat în antioxidanți, cum ar fi vitamina E și polifenoli, compuși care combat deteriorarea celulară. Acest studiu întărește și cuantifică relația așteptată dintre consumul de migdale și efectele biologice măsurabile, confirmând reputația lor de aliment sănătos. Identificarea unor strategii accesibile, bazate pe alimente, cum ar fi consumul de migdale, oferă o abordare proactivă și cu risc scăzut pentru prevenirea bolilor și gestionarea sănătății, permițând indivizilor să își îmbunătățească bunăstarea pe termen lung.
Specialiștii în nutriție recomandă includerea migdalelor în dietă, subliniind versatilitatea acestora. Migdalele pot fi consumate ca atare sau adăugate în diverse preparate. O porție de 60 de grame de migdale echivalează cu aproximativ 22 de migdale, ceea ce reprezintă o dimensiune de porție adecvată. Recomandările includ: migdale prăjite rapid pentru a decora salate, supe, prăjituri sau deserturi; prepararea unei paste din migdale cu puțin sare și miere pentru a fi folosită pe pâine, fructe sau iaurt; adăugarea de migdale feliate în boluri de noodles sau orez, în stir-fry-uri și salate; măcinarea migdalelor pentru a crea o crustă savuroasă pentru pește sau tofu; sau adăugarea migdalelor în granola, mixuri de fructe uscate sau consumarea lor simple, alături de fructe proaspete sau ciocolată neagră.
