Dieta mediteraneană verde, cu ceai verde, ar putea contribui la încetinirea îmbătrânirii creierului
O variație a dietei mediteraneene, care include ceai verde, ar putea ajuta la încetinirea îmbătrânirii creierului, conform unor cercetări recente. Dieta mediteraneană, care include o cantitate mare de fructe, legume și pește, a câștigat popularitate datorită legăturilor sale cu sănătatea bună. Studiile anterioare sugerează că urmarea dietei mediteraneene poate îmbunătăți sănătatea creierului prin încetinirea îmbătrânirii creierului și protejarea împotriva bolilor legate de creier, cum ar fi demența.
Un nou studiu a descoperit că o ramură a dietei mediteraneene — denumită dieta mediteraneană verde — poate, de asemenea, să ajute la încetinirea îmbătrânirii creierului. Această dietă se concentrează pe o varietate largă de legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, pește și ulei de măsline, similar cu dieta mediteraneană originală.
Studiul s-a concentrat pe impactul dietei mediteraneene verzi în comparație cu dieta mediteraneană tradițională și o dietă sănătoasă standard. Cercetătorii au analizat datele de sănătate de la aproximativ 300 de participanți la studiul DIRECT PLUS, care examinează legătura dintre dietă și creier. Pe parcursul unei perioade de 18 luni, participanții au fost rugați să consume una dintre cele trei diete:
- O dietă sănătoasă standard
- O dietă mediteraneană tradițională cu restricții calorice
- O dietă mediteraneană verde
Cercetătorii au măsurat 87 de proteine diferite găsite în serul sanguin al participanților. Au descoperit că două proteine specifice, Galectina-9 (Gal-9) și Decorina (DCN), erau corelate cu îmbătrânirea accelerată a creierului. Galectina-9 joacă un rol important în sistemul imunitar al organismului, în timp ce decorina ajută la controlul inflamației, la vindecarea rănilor și are rol în inhibarea creșterii tumorilor. La finalul studiului, cercetătorii au descoperit că participanții care au urmat dieta mediteraneană verde aveau niveluri scăzute ale acestor proteine comparativ cu celelalte două grupuri de studiu.
Studiul proteinelor circulante din sânge permite observarea, într-un context real, a modului în care procesele de îmbătrânire ale creierului sunt influențate de schimbările de stil de viață și dietă. Aceasta oferă o fereastră dinamică asupra sănătății creierului, ajutând la descoperirea schimbărilor biologice cu mult înainte ca simptomele să apară.
Experții subliniază că, deși rezultatele sunt promițătoare, este necesară o cercetare pe termen lung și variate grupuri pentru a confirma aceste descoperiri. Dieta este un factor de risc modificabil, iar schimbările în alimentație ar putea ajuta la întârzierea sau încetinirea declinului cognitiv.
Recomandări pentru adoptarea dietei mediteraneene verzi
Pentru cei interesați de adoptarea dietei mediteraneene verzi, există câteva sugestii simple de început:
- Înlocuiți o masă pe săptămână cu un preparat pe bază de fasole sau linte (supă, tacos, tocănițe).
- Băuturați 3-4 căni de ceai verde în loc de băuturi cu zahăr sau îndulcitori artificiali.
- Adăugați o mână de nuci ca gustare sau ca topping pentru salate sau fructe.
- Înlocuiți chipsurile, prăjiturile sau crackers-urile cu semințe de floarea-soarelui, hummus și conopidă, sau chipsuri de varză kale.
- Explorați verdețurile sau ierburile dincolo de preferințele obișnuite, cum ar fi microgreens, Mankai, alge sau purslane.
Dietele bogate în plante, polifenoli și grăsimi sănătoase, similare cu modelul dietetic mediteranean, susțin sănătatea creierului. Abordarea mediteraneană verde, care pune accent pe alimente bogate în polifenoli, oferă dovezi suplimentare că alegerile alimentare pot influența îmbătrânirea creierului și reziliența cognitivă. Adoptarea acestor obiceiuri alimentare poate avea un impact semnificativ asupra sănătății creierului pe termen lung.
