Atenție la cafea: Ce trebuie să știi pentru a evita riscurile legate de cancer, conform oncologilor
Pentru milioane de oameni, dimineața începe cu o ceașcă de cafea fierbinte, dar oncologii avertizează că temperatura la care este consumată băutura poate influența riscurile de cancer esofagian.
Medicii subliniază că nu doar cantitatea sau ingredientele sunt importante, ci și temperatura băuturii. Așteptând câteva minute înainte de a consuma cafeaua, se poate reduce expunerea esofagului la temperaturi ridicate, un factor de risc asociat cu cancerul esofagian.
Specialiștii explică faptul că problema nu este cafeaua în sine, ci consumul băuturilor la temperaturi foarte ridicate. Acestea pot provoca arsuri microscopice și leziuni repetate ale mucoasei esofagului. Dr. Mark Ashamalla, șeful Secției de Oncologie Radioterapeutică din cadrul Episcopal Health Services, afirmă că astfel de băuturi pot provoca inflamație și iritație cronică.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a declarat că băuturile consumate la temperaturi de peste 65°C sunt asociate cu un risc crescut de cancer esofagian. Aceasta include nu doar cafeaua, ci și ceaiul, ciocolata caldă și alte băuturi consumate la temperaturi foarte ridicate.
Medicii recomandă să lăsați cafeaua să se răcească aproximativ 5-10 minute, în funcție de temperatura la care a fost preparată. Un indiciu util este senzația resimțită la prima înghițitură. Dacă băutura este atât de fierbinte încât provoacă disconfort, este indicat să mai așteptați.
În ciuda reputației sale controversate, consumul moderat de cafea poate avea numeroase beneficii pentru sănătate, fiind asociat cu un risc mai mic de cancer hepatic și colorectal, protecție împotriva bolii Parkinson și beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Aceste efecte sunt observate în cazul unui consum echilibrat, fără excese.
Specialiștii recomandă câteva reguli simple pentru a consuma cafeaua într-un mod mai sănătos: lăsați băutura să se răcească, evitați cantitățile mari de zahăr, limitați siropurile aromate și toppingurile dulci și nu depășiți aproximativ 3-4 cești pe zi, dacă nu există contraindicații medicale.
Medicii subliniază că riscul de cancer esofagian este influențat de mai mulți factori, nu doar de temperatura băuturilor. Adoptarea unui stil de viață sănătos și evitarea expunerii repetate la factori de risc sunt esențiale pentru protejarea sănătății esofagului.
Întrebările frecvente includ dacă cafeaua este un factor de risc pentru cancer, la care răspunsul este că, consumată cu moderație, nu crește acest risc. De asemenea, băuturile foarte fierbinți pot provoca leziuni repetate ale mucoasei esofagului, iar temperaturile peste 65°C sunt considerate riscante. Medicii recomandă să așteptați între 5 și 10 minute înainte de a consuma cafeaua, iar pentru majoritatea adulților sănătoși, un consum de 3-4 cești de cafea pe zi este considerat sigur.
Pentru mai multe informații utile despre sănătate, vizitați analizamea.ro.
